PESTO SOSLU PATLICAN SARMA

Ekim 21, 2009 by aciktim Yorum bırakın

1. Uzun patlıcanları (Chinese) boyuna dilimleyin.
   
2. Her iki tarafına zeytinyağı sürüp tavada yada elektirikli ızgarada iki tarafınıda kızartın.
   
3. Soğuduktan sonra içine eksi krema yada  labne ve onun üstünede  basil pesto sosu sürüp rulo şeklinde sarın.

Pesto

• 1 büyük demet basil (fesleğen)
• 2-3 diş sarmısak
• 3-4 yemek kaşığı dolma fıstığı
• 1/2 kahve fincanı zeytinyaği
• tuz
• 1/2 bardak rendelenmiş parmesan peyniri

Zeytinyagi ve peynir haric diger malzemeyi robotto cekin sonra digerlerini ekleyin.