GURME'S BLOG

Yalancı Su Böreği


YALANCI SU BOREGI NASIL YAPILIR

Bu tarifte çok sevgili bir arkadaşima ait. Sayesinde su böreğine olan özlemimizi gideriyoruz.

MALZEMELER:

  • 1/2 sıvı yağ

  • 125 gr. tereyağı

  • 2 bardak süt

  • 1 bardak soğuk su

  • 5 yumurta

  • tuz

  • 6 tane yufka


iÇ HARCI İÇİN:

  • 300 gr. kıyma

  • 1 orta boy soğan

  • 3 kaşık zeytinyağı

  • 1 tane haslanmış patates

HAZIRLANIŞI:

  • İnce doğranmış soğan, 3 kasik zeytinyağı ile şeffaflaşana kadar 1-2 dk. çevrilir.Kıyma konur; birazda kıyma ile kavrulur.Haşlanmis ezilmiş patates eklenir.Tuz konur.

  • Tereyağı eritilir, sıvı yağ, yumurta,süt su ve tuz konup karıştırılır.

  • Yağlanan tepsiye bir yufka bütün olarak serilir. Bu karışımın bir kısmı yufkanın üstüne dökülür.Kıymalı harcında bir kısmı yufkanın üstüne konur. Bu işlem bütün yufkalar bitene kadar tekrarlanır. En üstüne kalan sütlü karışım dökülüp susam serpilir (isterseniz)

  • Firinda üstü kizarana kadar pişirilir.

  1. Kıyma yerine Peyaz peynirle karısık kaşar peyniride konabilir3 yufkayla yapmak, için sütlü harcın malzemelerinide yarıya düşürmelisiniz

Reklamlar

Yorumlar kapatıldı.